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乳糖是还原糖吗?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-18  点击数:
导读:乳糖是还原糖吗? 路飞啦啦 1年前他留下的回答 已收到1个回答 黑衣刀客 网友 该名网友总共回答了14个问题,此问答他的回答如下:采纳率:92.9%...

乳糖是还原糖吗?

路飞啦啦 1年前他留下的回答 已收到1个回答

黑衣刀客 网友

该名网友总共回答了14个问题,此问答他的回答如下:采纳率:92.9%

乳糖是还原糖,因为它的分子结构中有半缩醛羟基,所以具有还原性.
乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成的二糖.其中,葡萄糖分子上的1号碳原子上存在半缩醛羟基,所以仍然具有还原性.

1年前他留下的回答

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