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一般情况下说的滴滤咖啡专指除意式浓缩以外的常见冲泡方法,例如手冲、爱乐压、Chemex、批量冲泡、虹吸等等,通常是用港式滴滤机或美式滴滤机冲出来的。与意式浓缩咖啡机的高温高压萃取方式不同,滴滤咖啡机属于低压冲泡设备,相当于用开水冲咖啡粉。
滴滤咖啡是一个德国人发明的冲煮方法,简单的说就是把咖啡磨粉后,放在一个漏斗里,上面浇上热水,咖啡就从底下流出来,市面上大部分的家用咖啡机其实都是滴滤机器。
滴滤咖啡的口感比意式浓缩咖啡要淡得多,风味保持的时间也比浓缩咖啡长很多,对于初学喝咖啡的人而言更容易接受。另外滴滤咖啡机的价格便宜,操作简单,更适合家庭制作,因此虽然意式咖啡在全世界流行,但是还是喝滴滤咖啡的人最多。
以上就是小编为大家介绍的什么是滴滤咖啡的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!
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