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海贝属于软体动物,种类繁多,按照用途可分为食用和观赏贝两大类。食用贝有大马蹄螺、篱凤螺、历来磲等。观赏贝类有虎斑贝、唐冠螺、眼球贝、蜘珠螺等。

海贝的肉质非常的肥美,而且它的闭壳肌里面的蛋白含量很高,所以营养也比较丰富。并且它烘干之后还可以直接作为保健的食物,现在它也被列为八大珍品之一。下面给大家说一下清蒸海贝的做法,如下:
首先准备食材:新鲜的海贝、姜、料酒、
清蒸海贝的做法:把新鲜的海贝洗干净,装入盘中,姜切片,准备好料酒。锅内放水,烧开,盘中放入姜片,加入料酒。将海贝连同盘子一起放在屉上蒸。根据海贝的大小,蒸7-10分钟,海贝完全张口即可。关火,将盘子拿出即可食用,这样清蒸海贝就做好了,是非常容易制作的。
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