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咖喱鸡肉饭的简单做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-10-01  点击数:
导读:准备材料:洋葱75克,鲜香菇50克,花生油25克,料酒10克,生抽10克,姜片少许,盐少许,胡萝卜100克,土豆150克,咖喱块2块,鸡腿肉200克,大米、纯净水。1、先把大米饭蒸好,米饭里最好加上一大把玉米粒,蒸出来的饭口感好有营养。2、将鸡腿肉洗净,然后剔下来切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右。3、将咖喱块或者咖喱粉溶于纯净水中,放在一旁备用。4、土豆、胡萝卜去皮洗净后切...

准备材料:洋葱75克,鲜香菇50克,花生油25克,料酒10克,生抽10克,姜片少许,盐少许,胡萝卜100克,土豆150克,咖喱块2块,鸡腿肉200克,大米、纯净水。

咖喱鸡肉饭的做法

1、先把大米饭蒸好,米饭里最好加上一大把玉米粒,蒸出来的饭口感好有营养。

2、将鸡腿肉洗净,然后剔下来切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右。

3、将咖喱块或者咖喱粉溶于纯净水中,放在一旁备用。

4、土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菇洗净切小块。

5、炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡肉煸炒至变色。放入洋葱炒香,再放入土豆、胡萝卜、香菇等配菜翻炒。

6、倒入纯净水没过食材,大火烧开转中火,煮一会感觉食材熟透后放入备好的咖喱汁。转小火用铲子不断搅拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。出锅后倒入米饭表面,咖喱鸡肉饭就完成了。

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