当前位置: 首页 > 生活问答 > 荔湾生活 > 烧鹅上庄和下庄的区别

烧鹅上庄和下庄的区别

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-09-28  点击数:
导读:一只烧鹅去掉脖子和头,然后对半劈开,其中一边再从中间劈开,分成上下两部分,带翅膀的部分就叫上庄,带腿的部分就叫下庄,上庄和下庄的区别主要有以下几点:1、部位不同上庄主要以胸和翅膀为主,肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对下庄会多一点;下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉是整只烧鹅的精华,但屁股部分脂肪比较多,过于肥腻。2、口感不同上庄的肉吃起来更加紧实;下庄汁水丰富,肉也更加嫩。3、价格不同因为下庄有两...

一只烧鹅去掉脖子和头,然后对半劈开,其中一边再从中间劈开,分成上下两部分,带翅膀的部分就叫上庄,带腿的部分就叫下庄,上庄和下庄的区别主要有以下几点:

1、部位不同

上庄主要以胸和翅膀为主,肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对下庄会多一点;下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉是整只烧鹅的精华,但屁股部分脂肪比较多,过于肥腻。

2、口感不同

上庄的肉吃起来更加紧实;下庄汁水丰富,肉也更加嫩。

3、价格不同

因为下庄有两只鹅髀,所以下庄通常比上庄的价格要贵一些。

上庄和下庄没有好坏之分,只看个人喜好。选上庄的人,更注重实惠,基本上整个上庄的肉都能吃,出肉量会高一点。选下庄的人,更看中大腿肉,但是要牺牲一定分量的屁股脂肪部位,这里的肉油多肉少,口感较差,大部分人买回去也是会丢弃的,出肉量相对较少。

  以上就是小编为大家介绍的烧鹅上庄和下庄的区别的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

  标签:
内容声明:网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
浏览此文的人还看过
冢怎么读(图文)
冢怎么读(图文)

详情:▷ 查看视频...

苹果xr和苹果12有什么区别
苹果xr和苹果12有什么区别

详情:以苹果xr、苹果12,系统版本iOS 14为例:1、手机尺寸......

第一产业第二产业第三产业分别是
第一产业第二产业第三产业分别是

详情:在平常各位可能听到第一产业,第二产业,第三产业这样的词汇,这......

花鲢和白鲢的区别
花鲢和白鲢的区别

详情:白鲢和花鲢都是四大家鱼之一,名字也类似,但是它们有很大区别:......

相关网站

  • 北京墓地
  • 成都墓地
  • 长城华人怀思堂
  • 清东陵万佛园
  • 九里山二区公墓
  • 施孝园
  • 华夏陵园
  • 中华永久陵园
  • 珍珠源公墓
  • 灵山宝塔陵园
  • 长城华人怀思堂
  • 清东陵万佛园
  • 九里山二区公墓
  • 施孝园
  • 华夏陵园
  • 中华永久陵园
  • 珍珠源公墓
  • 灵山宝塔陵园
  • 长城华人怀思堂
  • 清东陵万佛园
  • 九里山二区公墓
  • 施孝园
  • 华夏陵园
  • 中华永久陵园
  • 珍珠源公墓
  • 灵山宝塔陵园
  • 真武山公墓
  • 大朗陵园
  • 北京墓地
  • 成都墓地
  • 院山公墓
  • 卧龙寺
  • 长松寺
  • 凤凰陵园
  • 白塔山公墓
  • 宝光塔陵公墓
  • 红枫艺术陵园
  • 金沙陵园
  • 金土坡公墓
  • 燃灯寺
  • 莲花公墓
  • 真武山公墓
  • 大朗陵园
  • 院山公墓
  • 卧龙寺
  • 长松寺
  • 凤凰陵园
  • 白塔山公墓
  • 宝光塔陵公墓
  • 红枫艺术陵园
  • 金沙陵园
  • 北京墓地
  • 成都墓地
  • 金土坡公墓
  • 燃灯寺
  • 莲花公墓