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广东特色猪肚煲鸡

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-19  点击数:
导读:操作步骤/方法1土鸡洗净剁小块,放少许盐抓匀腌一下;2排骨剁成小块;3猪肚加盐淀粉抓洗两遍,一定要放淀粉洗,这样才能洗干净;把猪肚上的脂肪切掉,然后凉水下锅,加料酒焯水;4白胡椒炒香后碾碎;5沙煲加水,放入猪肚排骨姜块红枣党参沙参山药玉竹白胡椒碎,盖上盖煲60分钟;60分钟后把猪肚捞出,放凉后切成小条;7捞出排骨,汤用密塞过滤一下;8切好的猪肚和排骨放入电磁锅上,倒入过滤的汤,加入鸡块,加枸杞少许...
广东特色猪肚煲鸡

操作步骤/方法

1 土鸡洗净剁小块,放少许盐抓匀腌一下; 2 排骨剁成小块; 3 猪肚加盐淀粉抓洗两遍,一定要放淀粉洗,这样才能洗干净;把猪肚上的脂肪切掉,然后凉水下锅,加料酒焯水; 4 白胡椒炒香后碾碎; 5 沙煲加水,放入猪肚排骨姜块红枣党参沙参山药玉竹白胡椒碎,盖上盖煲60分钟; 6 0分钟后把猪肚捞出,放凉后切成小条; 7 捞出排骨,汤用密塞过滤一下; 8 切好的猪肚和排骨放入电磁锅上,倒入过滤的汤,加入鸡块,加枸杞少许盐调味,水开后再煮5分钟就可以吃了。 END

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