导读：操作步骤/方法11提前准备食材（制作烤鱼的食材比较多，所以需要一点点耐心），将罗非鱼宰杀清洗干净后，表面划斜刀（更易入味）。22罗非鱼用料酒姜片葱段胡椒粉盐腌制入味至少半小时。33将五花肉切成小颗粒待用。44将洋葱切成小块；老姜切成片；大蒜拍碎；泡椒切碎；干辣椒切成段；葱白切成段葱叶切成花；香菜切成段待用。55烤箱提前预热10分钟；将腌制入味的罗非鱼放入烤盘中，表面抹一层熟猪油和香料粉。66锅内倒...
操作步骤/方法
1
1提前准备食材（制作烤鱼的食材比较多，所以需要一点点耐心），将罗非鱼宰杀清洗干净后，表面划斜刀（更易入味）。
2
2罗非鱼用料酒姜片葱段胡椒粉盐腌制入味至少半小时。
3
3将五花肉切成小颗粒待用。
4
4将洋葱切成小块；老姜切成片；大蒜拍碎；泡椒切碎；干辣椒切成段；葱白切成段葱叶切成花；香菜切成段待用。
5
5烤箱提前预热10分钟；将腌制入味的罗非鱼放入烤盘中，表面抹一层熟猪油和香料粉。
6
6锅内倒少量油（防止粘锅），下五花肉煸炒多余的油。
7
7然后下泡椒花椒粒郫县豆瓣酱大蒜老姜炒香。
8
8再下入洋葱块香料粉炒香。
9
9倒适量清水熬烤鱼汁，下白糖盐调味。
10
10最后用少量湿淀粉勾芡（不要太浓了，微微就行），待汤汁变稠时即可。
11
11将烤好的鱼和豆花摆入盘中。
12
12把烧好的汁淋在烤鱼上。
13
13洗干净锅，倒菜籽油烧热（菜籽油更香）至冒青烟。
14
14将干辣椒段铺在鱼上，把烧热的油淋在辣椒上（顿时一股香味扑鼻而来），撒上葱花香菜段即可。
END
以上就是小编为大家介绍的烤鱼的制作方法和配料？的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！
标签：
内容声明：网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供，内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容，如您发现页面有任何违法或侵权信息，欢迎向网站举报并提供有效线索，我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持！
