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新鲜鱼膘怎样做好吃?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-21  点击数:
导读:操作步骤/方法11食材:鲜鱼膘100克姜适量酒一勺盐适量花生油适量22准备好鲜鱼膘姜酒盐和花生油。33把姜放在水龙头下洗干净泥巴,用削皮器去皮,洗干净后沥干水分,放在案板上切成薄片。44把鲜鱼膘上的肥油切掉,还会有一些鱼骨粘附着,一定要认真处理干净。55在鲜鱼膘的两端各切一刀,释放掉里面的空气,如果没有释放掉,在煮的时候会突然爆炸,烫伤自己。66把处理过的鲜鱼膘放在水龙头下洗干净,充分沥干水分。7...
新鲜鱼膘怎样做好吃?

操作步骤/方法

1 1食材:鲜鱼膘100克姜适量酒一勺盐适量花生油适量 2 2准备好鲜鱼膘姜酒盐和花生油。 3 3把姜放在水龙头下洗干净泥巴,用削皮器去皮,洗干净后沥干水分,放在案板上切成薄片。 4 4把鲜鱼膘上的肥油切掉,还会有一些鱼骨粘附着,一定要认真处理干净。 5 5在鲜鱼膘的两端各切一刀,释放掉里面的空气,如果没有释放掉,在煮的时候会突然爆炸,烫伤自己。 6 6把处理过的鲜鱼膘放在水龙头下洗干净,充分沥干水分。 7 7起锅热花生油,当油开始拉丝时,把姜片放入锅中炒出香味,再把鲜鱼膘倒入翻炒5分钟,加入适量温水和一勺酒。 8 8大火煮开后转小火煮30分钟,加入适量盐调味,关火出锅,一碗美味的鲜鱼膘汤就做好了,顺滑清甜,非常好喝。 END

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