细胞膜的选择透过性主要取决于磷脂还是蛋白质 为什么

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植物细胞对溶质的吸收比对水的吸收要慢得多,这种差别说明细胞吸收水分的过程和吸收溶质的过程是不同的.多年来人们曾经以为细胞膜就是半透膜,后来发现这种膜并不是纯粹的半透膜,而是具有选择性的透性膜.对于某些物质,这些膜可以让它们透过,而对于另一些物质,则不能让它们透过或者只能缓慢地透过.因此,细胞膜的一个重要特性是具有选择透过性.这种选择透过性控制着细胞内外的物质交换,从而影响植物细胞的生化反应.植物细胞一旦死亡,这种选择透过性就完全破坏,水和溶质都能自由透过.
在正常的生理条件下,活细胞都能从周围环境中积累对本身有用的分子和离子,而且这种积累是可以逆着浓度梯度进行的.那么,细胞膜为什么会具有选择透过性呢?目前一个较好的假说是载体理论.这个理论认为：离子是通过细胞膜上的某种物质载运进去的.许多试验证明这种载体是确实存在的.细胞膜的镶嵌式结构的蛋白质分子可以为离子的进入提供通道,其中某些镶嵌式的蛋白质就是载体.目前已经在一些细胞膜上分离出能够专门结合某种离子的蛋白质.当把某些可以作为载体的物质添加到人造膜上,也能起到离子载体的作用.
目前已经找到好几种能够作为载体的物质,它们具有专一性,即可以有选择地吸收一定的离子.细胞膜中的某些蛋白质大分子,像酶一样具有专一性地运送物质的功能,被称为透过酶.这种透过酶的专一性是很强的.用透过酶的观点可以解释载体理论中所论述的溶质进入细胞的现象.水通道蛋白也是一个例子

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