为什么说蛋白质不是一种纯净物?

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黑色牛奶1 网友

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蛋白质怎么不是纯净物!
蛋白质的基本单位是氨基酸没错,但蛋白质是由若干个氨基酸脱水缩合生成的多肽链,这些氨基酸靠肽键来连接,蛋白质是生物的大分子而已,怎么可能是混合物呢?
楼上的几位可能理解比较偏激,认为一类物质的总称就不是纯净物,如果问你酸是不是纯净物,难道你也要说不是么?这是一个道理.

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dotjava 网友

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蛋白质是一类物质的总称
所以肯定不是纯净物了

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gjkhs 网友

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蛋白质是混合物，因为蛋白质可以分解为氨基酸，氨基酸的种类有很多，而各种各样的氨基酸搭配起来可以形成营养不同的蛋白质。也就是说，组成蛋白质的氨基酸不同，蛋白质也不同。所以蛋白质是混合物。

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张zhang 网友

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由多种元素构成

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caifujian 网友

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蛋白质是由若干个氨基酸脱水缩合生成的多肽链，这些氨基酸靠肽键来连接，蛋白质是生物的大分子，是一类物质的统称，由于氨基酸的种类和数目不同，形成的物质也不同，所以氨基酸是混合物。

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Raulcen 网友

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蛋白质是由氨基酸组成，组成的氨基酸有很多种，其中组成蛋白质的氨基酸的数量又可以有很多差别，另外还有空间结构的差别。
也可以理解成蛋白质是一类物质的总称。
楼上的，盐酸和硫酸混一起算不算纯净物？

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古宅清泉 网友

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你看看可不可以写出化学式咯，写的出来就是写不出来就不是了

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