花开陌陌2 网友
该名网友总共回答了19个问题，此问答他的回答如下：采纳率：84.2%
解题思路：A．盐析是物理变化，发生盐析后加水还能溶解，为可逆过程；A．蛋白质的盐析是蛋白质溶液中加浓无机盐溶液，使蛋白质析出，没有新物质生成，属于物理变化，加水又能溶解，是可逆的，故A错误；
B．蛋白质变性后失去了生理活性，所以蛋白质的变性是不可逆的，故B正确；
C．酯的水解与酯化反应属于可逆反应，故C错误；
D．油脂为高级脂肪酸甘油酯甘油酯，其水解为可逆的，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 化学反应的可逆性．
考点点评： 本题考查了蛋白质、酯的化学性质，题目难度不大，注意掌握蛋白质、酯的性质，明确蛋白质的盐析与变性的区别，试题培养了学生灵活应用所学知识的能力．
1年前他留下的回答
6以上就是小编为大家介绍的下列过程中，不可逆的是（ ）A．蛋白质的盐析B．蛋白质的变性C．酯的酸催化水解D．油脂的酸催化水解 的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！
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