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面粉自然发酵要多长时间?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-17  点击数:
导读:面粉自然发酵要多长时间? beeboo11 1年前他留下的回答 已收到1个回答 高不言 网友 该名网友总共回答了12个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%...

面粉自然发酵要多长时间?

beeboo11 1年前他留下的回答 已收到1个回答

高不言 网友

该名网友总共回答了12个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%

面粉是不会发酵的.要加糖加水的嘛
酵母有几种:1鲜酵母 2含糖干酵母 3无糖干酵母
面团含糖加鲜酵母,室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割,成型后自然醒发50分钟左右可以烤,中间要注意喷水
面团含糖加含糖干酵母,室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割.成型后自然醒发80分钟左右可以烤,中间要注意喷水
面团含糖加无糖干酵母,室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割,成型后自然醒发90分钟以上可以烤,中间要注意喷水

1年前他留下的回答

1

  以上就是小编为大家介绍的面粉自然发酵要多长时间? 的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

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