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酵母蔗糖酶纯化用什么方法?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-17  点击数:
导读:酵母蔗糖酶纯化用什么方法? mycatlee 1年前他留下的回答 已收到1个回答 phoenics07 种子 该名网友总共回答了21个问题,此问答他的回答如下:采纳率...

酵母蔗糖酶纯化用什么方法?

mycatlee 1年前他留下的回答 已收到1个回答

phoenics07 种子

该名网友总共回答了21个问题,此问答他的回答如下:采纳率:90.5%

蔗糖酶(E.C.3 2.1.26)能催化非还原性双糖(蔗糖)的1,2—糖苷键裂解,释放出等量的果糖和葡萄糖.从式中可以看到,每摩尔蔗糖水解产生两摩尔还原糖,蔗糖的裂解速率可以通过Nelson 法测定还原糖的产生数量来测定.一个酶活力单位规定为为在标准分析条件下每分钟催化底物转化的数量.比活力单位为每毫克蛋白含有的酶活力单位.你可以去生物帮看看,亲和层析 http://product.bio1000.com/100223/

1年前他留下的回答

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