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(2005•扬州)下列有关厨房里的物理知识,说法正确的是(  )

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-16  点击数:
导读:(2005•扬州)下列有关厨房里的物理知识,说法正确的是(  ) (2005•扬州)下列有关厨房里的物理知识,说法正确的是(  )A. 拧开醋瓶盖,醋味扑鼻--空气在流动B. 水中下饺子,饺子不会煮焦;油中煎饺子,饺子易煎焦--油的沸点比水高C. 冬天,碗中的水结冰--吸收热量D. 厨刀刀口磨得很锋利--为了增大压力 年轻的战场77...

(2005•扬州)下列有关厨房里的物理知识,说法正确的是(  )

(2005•扬州)下列有关厨房里的物理知识,说法正确的是(  )
A. 拧开醋瓶盖,醋味扑鼻--空气在流动
B. 水中下饺子,饺子不会煮焦;油中煎饺子,饺子易煎焦--油的沸点比水高
C. 冬天,碗中的水结冰--吸收热量
D. 厨刀刀口磨得很锋利--为了增大压力 年轻的战场77 1年前他留下的回答 已收到1个回答

dongxu338 网友

该名网友总共回答了12个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%

解题思路:扩散现象表明分子是运动的.不同液体沸点不同,液体沸腾时温度保持在沸点不变.熔化、汽化、升华是吸热的.凝固、液化、凝华是放热的.影响压强大小的因素是:压力的大小和受力面积,压力一定时,受力面积越小压强越大,受力面积一定,压力越大压强越大.

拧开醋瓶盖,醋味扑鼻是扩散现象,故A错误.
水的沸点低于油的沸点,液体沸腾时温度保持在沸点不变.故沸腾时油的温度高于水的温度,所以水中下饺子,饺子不会煮焦;油中煎饺子,饺子易煎焦,故B正确.
水结冰是凝固,是放热的,故C错误.
刀口磨得很锋利,减小了受力面积,增大了压强,而为是增大了压力,故D错误.
故选B.

点评:
本题考点: 沸腾及沸腾条件;沸点及沸点与气压的关系;增大压强的方法及其应用;扩散现象.

考点点评: 本题考查面比较广,需要对扩散,压强,沸腾的特点,物态变化的吸、放热,都要把握准确.否则很容易出错.

1年前他留下的回答

2

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