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有谁知道浓的无机碱比如氢氧化钠能沉淀蛋白质吗?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-15  点击数:
导读:有谁知道浓的无机碱比如氢氧化钠能沉淀蛋白质吗? qqqbbbfff 1年前他留下的回答 已收到2个回答 xiaoyaoz 网友 该名网友总共回答了20个问题,此问答他...

有谁知道浓的无机碱比如氢氧化钠能沉淀蛋白质吗?

qqqbbbfff 1年前他留下的回答 已收到2个回答

xiaoyaoz 网友

该名网友总共回答了20个问题,此问答他的回答如下:采纳率:90%

这不能吧!只能使蛋白质变性!

1年前他留下的回答

10

fw1982s 网友

该名网友总共回答了61个问题,此问答他的回答如下:

蛋白质的表面有很多的酸碱基团。每一种蛋白质都有独特的表面电性,当蛋白质处于酸性或碱性环境下,这些表面电性就会发生变化。这些表面电性变化的蛋白质分子就会聚合形成沉淀,同时也失去了原来的性能。

1年前他留下的回答

2

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