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琼脂是什么

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-15  点击数:
导读:琼脂是什么 ttjbzsy 1年前他留下的回答 已收到1个回答 xx浪子carlos 网友 该名网友总共回答了18个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%...

琼脂是什么

ttjbzsy 1年前他留下的回答 已收到1个回答

xx浪子carlos 网友

该名网友总共回答了18个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%

  琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar),冻粉,燕菜精,洋粉,寒天,大菜丝.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.琼脂是植物胶的一种,也叫琼胶、冻粉,通称洋粉或洋菜.用海产的石花菜、江蓠等制成.为无色、无固定形状的固体,溶于热水.可作冷食和细菌的培养基等.

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