zbaggio 花朵
该名网友总共回答了14个问题，此问答他的回答如下：采纳率：100%
低温失活是可逆的,高温才会变性,PH在不适合条件下也会使蛋白质失活.具体看蛋白质种类了.生活在火山口的硫细菌体内的蛋白质肯定耐高温,生活在烟碱地细菌体内蛋白质肯定耐高PH.所以具体情况具体对待,没有一个绝对值的1年前他留下的回答
1流浪的九九 网友
该名网友总共回答了18个问题，此问答他的回答如下：采纳率：83.3%
凡是能使蛋白质变性的因素（高温、强碱、强酸等）都可以使其变性而失活。多数的酶是随温度升高而活性也升高，但过高会导致变性，这是不可逆的。大多数酶在60～70度时会失去活性。而在低温时一般只会抑制蛋白质的活性，而不会使蛋白质彻底失活。蛋白质会随Ph的升高而升高，到7之后又降低了。但也有特例：如胃蛋白酶在ph1.5时最高，胰蛋白酶在8时最高。 其实你说的蛋白质的活性可以理解成酶的活性~...1年前他留下的回答
1以上就是小编为大家介绍的蛋白质一般在多低的温度下会失活?在多高的温度下会失活?在PH是多少会失活? 的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！
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