导读:汤粉做法我在家里自己做汤粉,但是做出的味道就是不好,汤粉的面不筋道.我想请各位大虾帮我解答一下.小弟在这里感谢了! 仁爱路上的少女 1年前他留下的回答 已收到1个回答 吸血苍蝇...
汤粉做法我在家里自己做汤粉,但是做出的味道就是不好,汤粉的面不筋道.我想请各位大虾帮我解答一下.小弟在这里感谢了!
仁爱路上的少女
1年前他留下的回答
已收到1个回答
吸血苍蝇
种子
该名网友总共回答了12个问题,此问答他的回答如下:采纳率:66.7%
汤粉将米粉加在汤里即可,汤可用下列材料:牛骨高汤材料:牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)作法:牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可.猪骨高汤材料:肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)作法:猪骨放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入汤锅内,与其它材料用小火熬煮即可.鸡肉高汤材料:老母鸡1只(至少超过3000克)、姜1块、水52碗(熬4小时所得汤汁约33碗)作法:老母鸡切小块,放入滚水中氽烫3分钟,捞起并洗净,放入汤锅内,加入姜片与水,用小火熬煮即可.蔬菜高汤材料:黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗(熬4小时所得汤汁约7碗)作法:全部材料洗净,放入汤锅内,用小火熬煮即可.
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