AOC级红酒是什么意思?

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letian2000 网友

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AOC级别是葡萄酒的等级标志.
AOC等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒.
法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是AOC葡萄酒.酒的等级不同,酒标的记载方式也相异.若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了.
AOC标示生产地名的范围越小,等级越高 .
法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名.标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高.同样是AOC等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级.而有村名的葡萄酒则又更高一级.如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级.除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒.
标示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒.
在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯（Provence）等七个AOC指定地方,最具代表性.
地方名中加上地区名的AOC葡萄酒
像梅铎克（Medoc）及格雷夫（Graves）这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒.

1年前他留下的回答

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