蜂蜜用化学方式验纯

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1、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水.搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差.搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白.
2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜.将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质.
3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质.如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质.
4、取一分蜂蜜,加入两分冷开水及四分95％的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正.
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品

1年前他留下的回答

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