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牛奶和橙汁为什么会发生反应?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-05-12  点击数:
导读:牛奶和橙汁为什么会发生反应? lxxly 1年前他留下的回答 已收到2个回答 fzts 网友 该名网友总共回答了19个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%...

牛奶和橙汁为什么会发生反应?

lxxly 1年前他留下的回答 已收到2个回答

fzts 网友

该名网友总共回答了19个问题,此问答他的回答如下:采纳率:100%

橘汁属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性产生沉淀

1年前他留下的回答

5

wknjuct 网友

该名网友总共回答了15个问题,此问答他的回答如下:采纳率:86.7%

千万不要同时吃! 因为牛奶中的蛋白质一旦与橙汁中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。在喝牛奶前后1小时左右,不光是橙汁不宜饮用,其他酸性水果也一样不能吃,否则影响牛奶的消化与吸收。

1年前他留下的回答

2

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