根据发酵产品与其相关微生物的对应关系填空：

网站编辑：上海建站网　发布时间：2022-05-12 　点击数：次

导读：根据发酵产品与其相关微生物的对应关系填空：根据发酵产品与其相关微生物的对应关系填空：酸奶豆腐乳米醋葡萄酒沼气 ______ ______ ______ ______ ______A．乳酸杆菌B．毛霉、米曲霉C．醋酸杆菌D．甲烷细菌E．酵母菌．雪岚风影 1年前他留下的回答...

酸奶	豆腐乳	米醋	葡萄酒	沼气
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A．乳酸杆菌B．毛霉、米曲霉C．醋酸杆菌D．甲烷细菌E．酵母菌．雪岚风影 1年前他留下的回答已收到1个回答

飞扬听雨网友

该名网友总共回答了18个问题，此问答他的回答如下：采纳率：83.3%

解题思路：此题考查的是微生物的发酵在食品制作中的应用，思考答题．

微生物在自然界中的分布非常广泛，与人类的关系也很密切．很多食品的制作离不开微生物的发酵，如制酸奶要用到乳酸杆菌，制豆腐乳要用毛霉、米曲霉，制醋要用到醋酸杆菌，制酒要用到酵母菌，甲烷细菌发酵还能产生沼气等．
故答案为：

酸奶豆腐乳米醋葡萄酒沼气
A B C E D

点评：
本题考点：发酵技术在食品制作中的作用．

考点点评：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，平时注意积累关于食品制作的例子．

1年前他留下的回答

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