当前位置: 首页 > 生活资讯 > 和面机水和面比例技巧 和面机做馒头的做法

和面机水和面比例技巧 和面机做馒头的做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-07-23  点击数:
导读:1、和面机和面时的面水比例(体积比):(1)做面条,面粉和水比例为3.5:1。(2)做饺子,面粉和水比例为3:1。(3)做包子、面包,面粉和水比例为2.5:1。(4)做烙饼、油条,面粉和水比例为2:1。2、和面机做馒头的做法:(1)用料:中筋面粉300克、鸡蛋2个、奶粉30g、盐2g、水160g、酵母2.5g、中筋面粉(二次和面用)100克 (2)水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起放入和面机,用勺子...

1、和面机和面时的面水比例(体积比):

(1)做面条,面粉和水比例为3.5:1。

(2)做饺子,面粉和水比例为3:1。

(3)做包子、面包,面粉和水比例为2.5:1。

(4)做烙饼、油条,面粉和水比例为2:1。

2、和面机做馒头的做法:

(1)用料:中筋面粉300克、鸡蛋2个、奶粉30g、盐2g、水160g、酵母2.5g、中筋面粉(二次和面用)100克

(2)水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起放入和面机,用勺子搅拌均匀。再加入面粉和匀,1挡搅拌2分钟,成团后,转2挡搅拌10分钟左右。搅拌到面团后,覆盖保鲜膜常温发酵。发酵到2倍大,食指粘粉按进去一个小洞,不回缩,就发酵好了。

(3)再加入100克干粉,分2-3次加入慢速搅拌到面团光滑。面团拿出来,做成圆形的馒头。冷水入锅,水沸后蒸15分钟,关火,焖2分钟,防止回缩,再开盖,就可以食用了。

  以上就是小编为大家介绍的和面机水和面比例技巧 和面机做馒头的做法的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

  标签:
内容声明:网站所展示的内容均由第三方用户投稿提供,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。上海建站网对此不承担任何相关连带责任。上海建站网遵循相关法律法规严格审核相关关内容,如您发现页面有任何违法或侵权信息,欢迎向网站举报并提供有效线索,我们将认真核查、及时处理。感谢您的参与和支持!
浏览此文的人还看过
第三种爱情结局啥意思 第三种爱
第三种爱情结局啥意思 第三种爱

详情: 《第三种爱情》结局:林启正与邹雨分手去了香港结婚,后来邹雨......

平均速度公式 平均速度的公式是
平均速度公式 平均速度的公式是

详情: 平均速度公式:V=S/t。平均速度是一个描述物体运动平均快......

什么是化学变化 化学变化有哪几
什么是化学变化 化学变化有哪几

详情: 化学变化指的是相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,......

先考是什么意思 先考和先妣是什
先考是什么意思 先考和先妣是什

详情: 后以“先考”称亡父,亦以“先考”称别人的亡父。“先考”和“......

相关网站