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1、“假八角”,真名叫做“莽草”,也被叫做野八角,这种物质和八角不同,虽然外形酷似,但是此物有“毒”。假八角别称树救主、小花八角、土八角、野八角。是植物界,八角科,假八角种。假八角是一种常绿小乔木或灌木,高可达10m,分布于广东,广西,四川,贵州,云南等地。其嫩枝略有棱,浅棕色,老时灰色,根具有一定的药用价值。
2、八角又名大料、八角茴香,八角的同科同属不同种植物的果实统称为假八角。假八角茴香含有毒物质,食用后会引起中毒。常见的假八角茴香有红茴香、地枫皮和大八角。
3、红茴香果实整体瘦小,呈红棕色或红褐色,单瓣果实前端尖而向上弯曲,气味弱而特殊,味道酸而略甜;地枫皮呈红色或红棕色,果皮整体瘦薄,单瓣果实前端长而渐尖,并向内弯曲成倒钩状,像鸟嘴样,香气微弱而呈松脂味,有麻舌感;大八香呈棕灰色或灰褐色,果皮皮薄,单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲,气味弱而特殊。
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