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1、出油工序不同:压榨油,“压榨”是一种纯物理的生产工艺,压榨油首先要对原料进行严格筛选后,经过相应的预处理后,再使用螺旋榨油机依靠巨大的压力让油脂从油料中分离出来,最后再经过特殊的植物纤维网过滤从而得到的成品食用油。调和油又称高合油,它是根据需要将两种以上的精炼油脂按比例调配成的一种食用油。
2、价格不同:压榨油是使用物理压榨法将油脂从油料中压榨出来,而且压榨油出油率相对比较低,所以压榨油一般都是比较贵。调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价格比较低廉。
3、营养成分:压榨油是物理过程,纯绿色,优于调和油。而调和油是用有机溶剂溶出油,然后再分离,因此没有压榨油营养价值高,但是调和油的前景比压榨油好,是色拉油,无烟,深受人们的喜爱。
以上就是小编为大家介绍的压榨油和调和油的区别的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!
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