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茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。茶树菇和排骨做成汤比较常见,吃起来味道比较鲜美,那么茶树菇排骨汤怎么做呢?
选比较瘦的排骨,洗净后切成块,用清水浸泡半小时左右,以去掉血污。把鲜姜洗净刮去表皮,切成两毫米厚的片,茶树菇干用清水冲洗干净,控干水分放一旁备用。在锅中注入500毫升水,放入排骨烧开水,捞起用清水冲去血水,沥干水分备用。把排骨,姜片,茶树菇放进汤锅,放入适量清水,大火煮开,水沸后放入红枣和蜜枣,转小火煲半小时左右,放入少许盐调味即可。
茶树菇排骨汤的做法比较常见,方法也是比较简单。备好食材把排骨排骨,姜片,茶树菇放进汤锅中大火熬制就可以做出美味的茶树菇排骨汤。
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