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大家都应该知道,滋补乌鸡汤不但味道鲜美,而且还滋补营养,而且它的滋补效果也很好的,一般人在病人好了以后都会选择杀一只乌鸡,去炖一直滋补乌鸡汤,那么乌鸡汤怎么做呢?
先把乌鸡洗干净,切好,留着备用。然后架锅烧开水,把姜、大葱、料酒放进去,乌鸡肉焯水,3-5分钟就行了,焯水以后把乌鸡肉捞出来,把焯水后的乌鸡肉放在砂锅里面,然后加水适量的热水。然后把生姜、大红枣放入砂锅里面,开中火炖个两个小时左右就行了,然后记住起锅的前半个小时在放枸杞,大红枣,和参,五香粉少许,食盐,胡椒粉调味,两个小时以后好吃好喝又营养滋补的乌鸡汤就出来了。
乌鸡汤是把食材放到砂锅里面,通过中火慢炖方式做成的。此时的乌鸡汤不但味道鲜美,而且还滋补营养,而且它的滋补效果也很好的。
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