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阉鸡,就是通过外科手术摘除公鸡的睾丸,阉鸡的好处有:
1、肉质更鲜美
阉鸡后公鸡的肉不会像之前那么腥,而且肉质更加细腻,更加鲜嫩,脂肪含量更高,正常的公鸡只是长得比较壮而不是胖,而且阉过的公鸡的市场价格要比正常公鸡肉高出至少一半,因为很多人相信阉鸡肉炖汤更有滋补效果。
2、阉割后生长迅速
正常的公鸡因为雄性激素高,所有经常活动,一般长不了多少肉,但是阉鸡后,性情温顺,每天打鸣的工作也不管了,整天都是蹲在那里,饿了就吃,所以一般阉公鸡会比正常的公鸡重个十斤左右,而且生长速度非常快,可以提前一个月到一个半月出栏。
3、阉鸡更顾家
阉割后的公鸡会激发它的母性,会主动地照顾小鸡,直到它们长得足够大的时候才松手,这样对小鸡的生长是非常有利的,毕竟很多人不能一天24小时盯着小鸡,所让阉鸡照顾小鸡可以有效降低小鸡的死亡率。
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