炸油饼的家常做法

在煎炸的食品中，炸油饼一直都是很多街边小吃中，最有人气的食物，也承载着很多人的童年回忆，那么，为何不自己学习下如何做炸油饼呢?炸油饼的做法是什么呢?

炸油饼的做法具体为：首先准备好面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，然后将上述材料都倒入碗中，用筷子进行搅拌均匀，最终搅拌成絮状，然后将其拿出来，放在面板上面，用手不断的揉搓面团，揉成面团之后，便将其放在温暖的环境里面，进行醒发，时间为一个小时左右。醒发完面团之后，在面团上面进行刷油，然后从面团的中间，用刀对半切开，用手将切开的面团按压成饼的形状，然后用刀子在面饼的中间划上三刀，不要太深，接着起锅倒油，放入油饼，用小火将面饼炸至两面金黄，出锅便可以食用了。

炸油饼的做法非常的容易掌握，面粉与其它的材料混合在一起之后，便可以揉成面团，随后压成饼状，最后在油里面进行煎炸，这中间，可以说没有什么复杂的内容。

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