鲳鱼的种类

鲳鱼是分为很多种的，首先是银色鲳鱼，它又被称为是银鲳鱼，它是银灰色的，头部较小，而且口眼都很小。当然还有它又叫做黄二鲳，体型是较为扁的，而且这个卵是圆形的，体型较小不容易剥落，鱼肉大概就是白色的，特别的鲜嫩，特别的鲜美可口，是南方沿海名贵海产经济鱼类之一，而且它属于暖水性的一种鱼。当然还有红鲳鱼，它的别名又叫做淡水白鲳，个头非常的大，病害非常的少，而且容易捕捞，肉厚刺少，味道特别的鲜美，营养丰富。

鲳鱼含有多种营养。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老。

鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，白昌，叉片鱼等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。

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