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花样枣馒头怎样做?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-20  点击数:
导读:操作步骤/方法1用料:面粉650克,红枣100克,老面1块,碱粉1小勺,糖40克,盐1克。2做法:31红枣洗净,剥去核,切碎;42酵母粉用水稀释,混入面粉,加糖,盐,揉均匀,用保鲜膜盖住,发酵;53待面团发酵至原来的2倍大;64排出气体,把面团再揉匀,混入红枣,揉匀;75搓成长条,切成均匀的馒头胚,醒发30分钟;86蒸笼垫好笼布,加好水,冷水放入馒头胚,大火煮开12分钟左右。END...
花样枣馒头怎样做?

操作步骤/方法

1 用料:面粉650克,红枣100克,老面1块,碱粉1小勺,糖40克,盐1克。 2 做法: 3 1红枣洗净,剥去核,切碎; 4 2酵母粉用水稀释,混入面粉,加糖,盐,揉均匀,用保鲜膜盖住,发酵; 5 3待面团发酵至原来的2倍大; 6 4排出气体,把面团再揉匀,混入红枣,揉匀; 7 5搓成长条,切成均匀的馒头胚,醒发30分钟; 8 6蒸笼垫好笼布,加好水,冷水放入馒头胚,大火煮开12分钟左右。 END

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