柿子吃法

柿子可以直接当水果吃，这也是人们经常食用柿子的方法。柿子还可以用来做柿子饼、柿子果酱、柿子豆沙饼等。

柿饼的制作过程可分为自然干燥和人工干燥两种，大致分为四步，先挑选柿子，再去皮，而后采用自然晒干或者人工烘烤的方式脱去柿子的水分，最后进行捂霜，15至20天后即可完成。

柿子食用时应注意：

不可以空腹吃柿子，在饭后吃柿子比较适合；吃柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶；贫血患者不适宜吃柿子，因为柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到人体对食物中的铁质的吸收；柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适，甚至会产生腹泻；柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用柿子和紫薯的话，很可能会造成胃出血和胃溃疡；柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化，产生腹胀和腹泻等症状。

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