茉莉花茶属于什么茶

茉莉花茶属于花茶，其茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，因此也属于绿茶的一种。茉莉花茶又叫茉莉香片，选用三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵，也是传统茶类的再加工。

茉莉花茶通过拼和、窨制工艺制作而成，茉莉花茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿且经久耐泡。

冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟。品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用 90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动，之后咽下即可。

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