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奶牛分公母。奶牛是牛奶的生产者,区分就在于公奶牛不生产牛奶,母奶牛产牛奶。在讨论这个问题的时候,不能仅仅说只有产奶的雌性才是奶牛,而是荷斯坦牛(或其他的品种奶牛)这个物种是奶牛。奶牛这两个词在畜牧学上的分类是不分公母的,公奶牛一般是少量养殖,作为种牛存在的。
奶牛简介
奶牛是乳用品种的黄牛,经过高度选育繁殖的优良品种,我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主,从1980年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种,此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。
黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛,中国荷斯坦奶牛有一百多年的历史,其育种过程非常复杂。总之,它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种,经长期选育而成。
奶牛头部轮廓清晰,略长。颈薄有皱褶。皮薄,毛细短,皮下脂肪少,全身结构匀称,细致紧凑,棱角清晰。后躯较前躯发达,乳房庞大,重可达11~28千克,乳静脉明显。耐热性较差,对饲养管理要求较高。世界上奶牛品种近百个,其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。
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