（Brassica juncea var. tumida Tsen & Lee）榨菜
与模式变种的区别：下部茎生叶的叶柄肉质，成拳状；基生叶倒卵形或长圆形，长40-80厘米。染色体2n=36。
中文学名： 榨菜
拉丁学名： Brassica juncea var. tumida Tsen & Lee
拼音： zhacai
门： 被子植物门
纲： 双子叶植物纲
目： 罂粟目
科： 十字花科
属： 芸薹属
1 形态特征2 分类文献3 染色体目录
形态特征
与模式变种的区别：下部茎生叶的叶柄肉质，成拳状；基生叶倒卵形或长圆形，长40-80厘米。染色体2n=36。
分类文献
Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee l. c. 23. 1942. ——B. juncea var. tsatsai Mao nom. nud. in Hort. Sin. 2(8): 690. 1936.
染色体
染色体2n=36。
词条图片：中国科学院植物研究所中国植物图像库提供并参与编辑
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