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中餐摆盘技巧 中餐怎么摆盘好看

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-20  点击数:
导读:操作步骤/方法11混合摆盘2将不同颜色,不同食材的菜品直接混合,在盘的边缘加以装饰,这种摆盘简单有效。32分隔摆盘4将不同大小颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置,既能给人一种错落有致的感觉避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式。53立体式摆盘6将菜品以三维的形式展示,既能充分展现菜品的形色,还能提供一种“饱和感”,这种形式需要设计思维和想象力。74平面式摆盘8重叠平铺于盘中,适用于片状食材...
中餐摆盘技巧 中餐怎么摆盘好看

操作步骤/方法

1 1混合摆盘 2 将不同颜色,不同食材的菜品直接混合,在盘的边缘加以装饰,这种摆盘简单有效。 3 2分隔摆盘 4 将不同大小颜色和味道的菜品放在在盘中分隔放置,既能给人一种错落有致的感觉避免串味影响口感还能让客人自由选择菜品搭配方式。 5 3立体式摆盘 6 将菜品以三维的形式展示,既能充分展现菜品的形色,还能提供一种“饱和感”,这种形式需要设计思维和想象力。 7 4平面式摆盘 8 重叠平铺于盘中,适用于片状食材,菜品整齐有序。 9 5放射状摆盘 10 简洁明了,主次分明,放射开的图案类似花朵绽放,搭配合适的颜色,美轮美奂。 END

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