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怎样炸麻花又软又蓬松

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-20  点击数:
导读:操作步骤/方法1取一个大碗,将牛奶白糖盐和蜂蜜倒入,然后倒入面粉鸡蛋花生油和酵母2接下来就是和面了,之后放在一旁发酵3等到面团膨大一倍,内部呈蜂窝状4取出面团,然后揉捏面团,把气排出来,然后分成若干等份5将小面团搓成50厘米长的长条6把搓好的长条两头捏在一起,然后左手捏住不动,右手顺着一个方向拧成麻花7麻花做好后,要二次醒发,此时,最好在80%湿度和38度温度下醒发8起锅加油,油温五成热时放入麻花...
怎样炸麻花又软又蓬松

操作步骤/方法

1 取一个大碗,将牛奶白糖盐和蜂蜜倒入,然后倒入面粉鸡蛋花生油和酵母 2 接下来就是和面了,之后放在一旁发酵 3 等到面团膨大一倍,内部呈蜂窝状 4 取出面团,然后揉捏面团,把气排出来,然后分成若干等份 5 将小面团搓成50厘米长的长条 6 把搓好的长条两头捏在一起,然后左手捏住不动,右手顺着一个方向拧成麻花 7 麻花做好后,要二次醒发,此时,最好在80%湿度和38度温度下醒发 8 起锅加油,油温五成热时放入麻花,之后油温保持在150左右,炸至金黄就可以出锅了 END

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