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青团热吃还是冷吃?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-18  点击数:
导读:操作步骤/方法11青团可以冷吃,也能热吃。冷吃青团这一食物的起源就是寒食节禁火时食用的冷食,所以,自古就有青团冷食的传统,但从营养的角度上来说,青团最好热着吃。22青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。33青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青...
青团热吃还是冷吃?

操作步骤/方法

1 1青团可以冷吃,也能热吃。冷吃青团这一食物的起源就是寒食节禁火时食用的冷食,所以,自古就有青团冷食的传统,但从营养的角度上来说,青团最好热着吃。 2 2青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。 3 3青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。 4 4现在做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。 END

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