导读：操作步骤/方法1区分小苏打和大苏打的方法有：大苏打是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体，硫代硫酸钠易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫;小苏打是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。2小苏打和大苏打的区别有：3区别一：化学式不同4大苏打，是代硫酸钠，化学式为Na2S2O3，又名次亚硫酸钠大苏打海波;而小苏打，是碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。5区别二：性状不同6大苏打是常见的硫代硫酸...
操作步骤/方法
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区分小苏打和大苏打的方法有：大苏打是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体，硫代硫酸钠易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫;小苏打是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
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小苏打和大苏打的区别有：
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区别一：化学式不同
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大苏打，是代硫酸钠，化学式为Na2S2O3，又名次亚硫酸钠大苏打海波;而小苏打，是碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。
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区别二：性状不同
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大苏打是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体，硫代硫酸钠易溶于水，遇强酸反应产生硫和二氧化硫;小苏打是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
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区别三：用途不同
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大苏打能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合，形成无毒的硫氰酸盐由尿排出而解氰化物中毒。此外还能与多种金属离子结合，形成无毒的硫化物由尿排出，同时还具有脱敏作用。也就是说大苏打可以用于多种金属中毒的治疗。
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小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。小苏打可以食用，比如苏打水苏打饼干等。
END
以上就是小编为大家介绍的怎么区分小苏打和大苏打？的全部内容，如果大家还对相关的内容感兴趣，请持续关注上海建站网！
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