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清蒸桂鱼的正宗做法?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-18  点击数:
导读:操作步骤/方法11材料:桂鱼大葱朝天椒姜海鲜酱油盐料酒。22姜切片,大葱切细丝,朝天椒切小段,备用。33桂鱼去鳞去内脏,洗净,用厨房纸将鱼擦干,在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。44在鱼身上抹盐料酒姜片,在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状,腌十分钟。55蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼,中火蒸约十分钟。66关火后鱼不忙取出,用余热再蒸五分钟。77海鲜酱油倒一点水调匀,倒在取出的鱼身上,再放上朝天椒段,最后...
清蒸桂鱼的正宗做法?

操作步骤/方法

1 1材料:桂鱼大葱朝天椒姜海鲜酱油盐料酒。 2 2姜切片,大葱切细丝,朝天椒切小段,备用。 3 3桂鱼去鳞去内脏,洗净,用厨房纸将鱼擦干,在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。 4 4在鱼身上抹盐料酒姜片,在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状,腌十分钟。 5 5蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼,中火蒸约十分钟。 6 6关火后鱼不忙取出,用余热再蒸五分钟。 7 7海鲜酱油倒一点水调匀,倒在取出的鱼身上,再放上朝天椒段,最后放上葱丝。 8 8炒锅烧至冒烟,倒入色拉油烧辣,将热油淋在鱼身上即可。 END

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