八宝饭的做法[图文]

八宝饭的做法步骤

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1. 血糯米用水浸泡两小时后入锅煮熟，我在煮饭的水里和入了糖

2. 米饭煮熟后趁热拌入黄油

3. 准备一个小碗，碗内铺好保鲜膜，放入干果。距自己喜好随意摆放

4. 铺一层糯米饭，压实

5. 摆上干果，再铺一层糯米饭，压实

6. 在碗四周压上糯米饭，中间加入红豆沙，抹平

7. 随意摆上些干果，最后再铺一层糯米饭，压实。入锅蒸1小时左右即可。

糯米八宝饭的做法步骤

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1. 将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；

2. 蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；

3. 取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；

4. 取一大碗，排列好以上的果品；

5. 再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；

6. 上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

7. 四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

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