章鱼烧的做法_章鱼烧怎么做

介绍：做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!章鱼烧是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学起来吧!值得学习噢!

难度：初级

步骤方法

1. 低粉、淀粉混合过筛，卷心菜、豆腐切碎，葱切末，章鱼脚切小丁，备用

2. 鸡蛋打散，加水、面粉&淀粉、盐、黑胡椒，搅拌至无颗粒的均匀面糊

3. 章鱼烧模具上刷油，在圆孔中倒入面糊，在模具的每个圆孔中放一粒章鱼脚，待边缘凝结，挑起转动1/4圈

4. 均匀填上卷心菜、豆腐、海米，再次倒入面糊，重复转动直至滚成球形且颜色微焦（如果熟练的话，可以章鱼、蔬菜、其他配料等同时放入）

5. 最后，撒上柴鱼片、葱末，淋上章鱼烧酱即可。芝士换做豆腐末的章鱼小丸子一样会有爆浆的感觉~

6. ps.书中效果图。原方制作面糊用的不是水而是柴鱼高汤

小贴士

1.方子量可做30顆左右。2.章鱼烧只要按形状翻转两次，就能滚成圆球状，上手试一下就会知道很简单的。3.做好的章鱼小丸子，可以根据口味再撒点海苔碎、芝士粉、芝麻等其他配料。

最后做好后效果图如下

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注意事项

小编认为学会了这道对于绝大多数吃货们来说，简直是轻而易举的事情啊!所以章鱼烧里面这么精彩的菜谱做法你们当然不要错过啦!

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