柠檬水美白的作用不大，早晚喝都可以，柠檬中富含维生素C，有美白的作用，但是VC发挥美白的作用主要是通过涂抹，内服的效果并不明显，而且柠檬中方法VC含量并不高，想要美白不建议使用喝柠檬水这个方法。
皮肤的颜色由皮肤角质层中的黑色素数量决定，当酪氨酸酶被活化，产生催化剂，催化色素细胞合成黑色素，黑色素经过代谢，逐渐到达皮肤表面，使得肤色变黑。维生素C美白是因为它能够作为抗氧化剂，还原黑色素，使得皮肤表面的黑色素数量减少，美白肌肤。
维生素C是水溶性的，这就说明在人体中它被吸收的量并不多，多数还是通过体液排出到体外，真正能够到达皮肤表面的量很少很少，所以喝柠檬水美白的方式并不推荐，还有可能因为酸性太强损伤肠胃。
维生素C的活性强，因此在白天使用的时候需要注意防晒，避免因为日光的原因导致VC失活，皮肤受到刺激。高浓度的VC产品使用的时候，应该先进行敏感测试，避免皮肤不耐受，导致肌肤屏障受损。
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