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宫爆鸡丁最正宗的做法简单又美味?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-24  点击数:
导读:操作步骤/方法11食材:鸡胸脯200g花生米20g大葱10g姜一小块干辣椒5个,盐0.5g玉米粉2g芡粉1g料酒2ml,花椒粉2g油5ml。22大葱切小节,姜切片,辣椒切小节小节的,鸡肉切小丁。33把切好的鸡丁用玉米粉,芡粉,料酒拌匀备用。44锅里放油,冷油放花生米,把花生米炸黄,舀出备用;记得看到花生米稍微黄了就必须出过,要不就炸糊了。55锅里留油,把鸡肉爆半熟,加入干辣椒和花椒粉,炒出香味;放...
宫爆鸡丁最正宗的做法简单又美味?

操作步骤/方法

1 1食材:鸡胸脯200g花生米20g大葱10g姜一小块干辣椒5个,盐0.5g玉米粉2g芡粉1g料酒2ml,花椒粉2g油5ml。 2 2大葱切小节,姜切片,辣椒切小节小节的,鸡肉切小丁。 3 3把切好的鸡丁用玉米粉,芡粉,料酒拌匀备用。 4 4锅里放油,冷油放花生米,把花生米炸黄,舀出备用;记得看到花生米稍微黄了就必须出过,要不就炸糊了。 5 5锅里留油,把鸡肉爆半熟,加入干辣椒和花椒粉,炒出香味;放入大葱节,花生米快速翻炒,加盐调味即可出锅。 END

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