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心食谱面食的做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-24  点击数:
导读:操作步骤/方法1面粉放入盆中,准备一个碗,倒入半碗温水,放入白糖,酵母,白酒搅拌至酵母,白糖融化,倒入面粉中搅拌,然后倒入适量温水合成面团,盖上盖发酵,当面团发酵到原面团一倍大左右时,面团就发酵好了。2面团放在面案上,揉出气泡,醒面10分钟,反复3次左右,当用手指按一下面团,很快回弹,面团就醒好了。3面团擀成大片,放入面粉,食用油,盐用刷子刷匀。4从一边卷起,切成适量大小段。5两个摞在一起,用筷子...
心食谱面食的做法

操作步骤/方法

1 面粉放入盆中,准备一个碗,倒入半碗温水,放入白糖,酵母,白酒搅拌至酵母,白糖融化,倒入面粉中搅拌,然后倒入适量温水合成面团,盖上盖发酵,当面团发酵到原面团一倍大左右时,面团就发酵好了。 2 面团放在面案上,揉出气泡,醒面10分钟,反复3次左右,当用手指按一下面团,很快回弹,面团就醒好了。 3 面团擀成大片,放入面粉,食用油,盐用刷子刷匀。 4 从一边卷起,切成适量大小段。 5 两个摞在一起,用筷子从中间压下,然后用手将两头捏在一起,花卷胚就做好了。 6 凉水下锅,开锅蒸15分钟左右,关火焖5分钟,松软好吃的花卷就做好了。 END

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