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如何分辨假牛肉

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-22  点击数:
导读:操作步骤/方法1首先,新鲜的生牛肉其颜色比较深,而且呈现深红色。反之假牛肉颜色不自然。2其次,看牛肉的脂肪,真牛肉的脂肪呈现微微的黄色,反之用猪肉代替的牛肉,其脂肪颜色是白色,并且呈现片状。3另外,还要看牛筋,真牛肉的牛筋是陷在肉里面的,反之,猪肉没有这种筋即使有了,纹理也不正常。4生牛肉也是有膻味的,只有靠近闻才能闻到。5而猪肉则表现为肉腥味,如果是种猪肉或老母猪肉还会有骚味,千万不能与膻味混淆...
如何分辨假牛肉

操作步骤/方法

1 首先,新鲜的生牛肉其颜色比较深,而且呈现深红色。反之假牛肉颜色不自然。 2 其次,看牛肉的脂肪,真牛肉的脂肪呈现微微的黄色,反之用猪肉代替的牛肉,其脂肪颜色是白色,并且呈现片状。 3 另外,还要看牛筋,真牛肉的牛筋是陷在肉里面的,反之,猪肉没有这种筋即使有了,纹理也不正常。 4 生牛肉也是有膻味的,只有靠近闻才能闻到。 5 而猪肉则表现为肉腥味,如果是种猪肉或老母猪肉还会有骚味,千万不能与膻味混淆。 6 牛肉的肉纤维粗糙,没有注水的真牛肉摸起来会有一点粘,并且肉质紧实。如果触摸时发现手上有颜色,则为上色肉。 7 最后一招如果太便宜的牛肉就要注意了。 END

  以上就是小编为大家介绍的如何分辨假牛肉的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注上海建站网!

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