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茶树菇炒肉的做法?

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-21  点击数:
导读:操作步骤/方法11原料准备:茶树菇300克,五花肉200克,色拉油适量,食盐3克,姜5克,蒜2瓣,花椒20粒,干辣椒6克,老抽3毫升,香油3毫升,芝麻适量,香辣酱15克,白糖3克。22茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切成0.3厘米厚的片。33浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后沥干,用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开,放入茶树菇,待水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。44热锅中倒入油,小...
茶树菇炒肉的做法?

操作步骤/方法

1 1原料准备:茶树菇300克,五花肉200克,色拉油适量,食盐3克,姜5克,蒜2瓣,花椒20粒,干辣椒6克,老抽3毫升,香油3毫升,芝麻适量,香辣酱15克,白糖3克。 2 2茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切成0.3厘米厚的片。 3 3浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后沥干,用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开,放入茶树菇,待水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。 4 4热锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后,放入切成片的姜蒜和花椒干椒丝炒出香味,放入五花肉片,中大火煸炒至肉色变白。 5 5放入茶树菇炒至断生,放盐糖炒入味,倒进老抽上色。 6 6最后淋入香油,撒一小把黑芝麻,盛盘。 END

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