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清蒸碟鱼的做法

网站编辑:上海建站网 发布时间:2022-04-21  点击数:
导读:操作步骤/方法11食材:碟鱼适量,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒸鱼豉油适量,料酒适量。22碟鱼冲洗干净,在背部划几刀,以便快速蒸熟及入味。33倒入料酒,腌渍10分钟,去掉腥味,另外,切姜丝铺在鱼身上,也可去腥。44将葱切细丝,铺在鱼身上,撒少量的盐,冷水蒸15-20分钟。55蒸好后,鱼会析出一部分水分,倒掉这些水,并将煮过的葱姜丝去掉。66在鱼身上码上刚切好的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。77锅里放少...
清蒸碟鱼的做法

操作步骤/方法

1 1食材:碟鱼适量,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒸鱼豉油适量,料酒适量。 2 2碟鱼冲洗干净,在背部划几刀,以便快速蒸熟及入味。 3 3倒入料酒,腌渍10分钟,去掉腥味,另外,切姜丝铺在鱼身上,也可去腥。 4 4将葱切细丝,铺在鱼身上,撒少量的盐,冷水蒸15-20分钟。 5 5蒸好后,鱼会析出一部分水分,倒掉这些水,并将煮过的葱姜丝去掉。 6 6在鱼身上码上刚切好的葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。 7 7锅里放少许油,油热后,淋在放有葱姜丝的鱼身上即可。 END

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