洋白菜炒饼的做法大全（圆白菜炒饼丝的家常做法）

本篇文章给大家谈谈洋白菜炒饼的做法，以及洋白菜炒饼的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

创意洋白菜炒饼 怎么做好吃又简单，做法图

食材

主料

烙饼

300g

洋白菜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干辣椒

适量

酱油

适量

步骤

1.准备烙饼一小张。

2.切成一寸宽的条。

3.然后切成丝。

4.洋白菜洗净。

5.先切成块。

6.最后切成丝。

7.洋葱、姜、蒜、干辣椒，洗净。

8.洋葱和姜还有干辣椒切丝，大蒜拍末。

9.热油锅，放入洋葱和姜还有干辣椒，爆炒出香味。

10.将洋白菜丝放入锅中。

11.放入饼丝。

12.翻炒到8成熟。

13.加入酱油。

14.加入盐。

15.最后放入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

饼放在锅里一定要不断翻炒，因为饼很容易粘锅。

准备原料：饼丝200克、圆白菜200克、猪肉50克、葱4段、姜2片、味极鲜2勺、油适量、盐少许

1、猪肉切丝，烙饼切丝，圆白菜切丝。

2、锅中倒入适量油，烧热后放入肉丝，翻炒至变色。

3、放入葱花和姜片炒香。

4、倒入味极鲜酱油调味。

5、放入圆白菜，翻炒均匀。

6、放入饼丝，先不翻炒，转小火，加盖闷1－2分钟。

7、打开锅盖，撒盐，翻炒均匀。

8、完成。

准备食材:

饼丝，卷心菜，豆芽，葱，姜，蒜，盐，植物油，鸡精，生抽，鸡蛋。

烹饪步骤:

准备食材:

猪肉，饼丝，油菜，豆芽，生抽，盐，植物油，鸡精，葱，姜，蒜，红辣椒，青辣椒。

烹饪步骤:

准备食材:

韭菜，鸡蛋，饼丝，生抽，盐，鸡精。植物油。

烹饪步骤:

以上就是我经常做到的炒饼方法，希望对你有所帮助，大家还有什么好的方法，欢迎一起交流，共同提高厨艺！

一、炒饼怎么炒

1、做法一

如果饼太干，先蒸一下，切成像火柴棍一样的丝。细丝好.里脊丝放料酒;生抽;盐;水淀粉抓匀。滑散备用.鸡蛋打散炒熟备用。锅中放油，爆香葱丝，姜丝，加入圆白菜;盐;生抽;炒匀，小火后，放入约一手勺的清水，再将饼丝放在上面，肉丝也放在饼丝上。晃一下锅。不要铲动。盖上锅盖，小火焖三分钟。期间，应不时的晃动锅。及时用铲子，察看锅底的水分，只要锅底没水了，就及时进行下一步.三分钟后，掀盖;放入炒散的鸡蛋，蒜粒，炒匀即可。关火放味精。加水的多少，决定饼丝的软硬，一般放炒菜的一手勺。饼焖软后，再放入炒散的鸡蛋，蒜粒，炒匀后关火放味精

2、做法二

炒一个鸡蛋碎.锅入少量油，下多一些葱碎煸香.下洋白菜丝，炒到变软.下饼丝.加酱油.加盐喜欢干的，可以多煸一会，有一些薄的饼丝就会脆脆的了

3、做法三

首先，放油炝锅，炒肉和葱姜蒜，放些酱油，待到香味散出，肉变色后进行下一步。.将切好的蔬菜，可以是蒜苔、萝卜、豆角等等。将菜放入锅中，翻炒。放适量的食盐，这样等菜炒熟后，再炒饼可以保证菜与饼都能炒熟。菜炒熟后，将饼丝放入锅中，一起翻炒，改用中火，根据自己的口味可以放些醋进去。再最后还可以放入些许味精或者鸡精。翻炒至熟后称出即可。

4、做法四

饼切成五厘米左右长 半厘米宽左右的细饼丝。番茄切小块 豆角滚刀切细长条 洋葱切丝。放油，热锅凉油加鸡蛋，鸡蛋不用打散，直接磕进去 略定型后翻炒成鸡蛋碎。加洋葱 豆角 稍翻炒后加番茄小块。最后加入饼丝，翻炒后加生抽 盐 孜然调味。出锅

5、做法五

将牛柳断面切成片再改刀切成丝，加入生抽、盐、干淀粉、植物油抓匀腌制15分钟。将洋白菜斜切45°角将根部切去，对半切开再切成3mm宽的丝，洗净沥干水分备用。将胡萝卜去皮洗净切成丝、洋葱去皮洗净纵向切开再横向切成丝备用。将死面饼切成5mm宽的丝备用。锅中加入油烧热，将鸡蛋打散倒入炒熟，盛出。锅中再倒入底油，将牛肉丝放入煸炒至变色，加入老抽炒匀，放入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒1分钟。将洋白菜丝放入炒匀，加入盐继续翻炒均匀。将饼丝放入大火翻炒均匀，至汤汁全部被饼丝吸入，最后放入鸡蛋炒匀即可。

看了上面的几种做法，大家可以有空试试，总有那么一款适合你。如果你的另一半喜欢吃炒饼，你正在为“炒饼怎么炒”这个问题而烦恼，那问题就不是问题了。“他”能吃到你亲手做的美味，肯定感动不宜，真是美哉。也许大家有其他方法，希望予以交流。

炒饼，一般是把饼切成饼丝来进行制作，是一种传统的面食，北方地区主食的一种。不管是肉炒还是素炒，通常都会配豆芽。

介绍一种非常基础和简单的做法，饼的制作方法就不做介绍了，现在一般市面上都有卖成品饼丝的，可以买成品直接炒制食用。

炒饼丝的材料：

饼丝300g，绿豆芽50g，圆白菜30g，胡萝卜20g，蒜苗2根，青椒1根，盐适量，植物油适量，生抽适量、鸡精适量。

材料的准备：

1、绿豆芽洗干净

2、圆白菜洗干净切成细丝

3、胡萝卜削皮洗干净切成细丝

4、蒜苗洗干净切成小段

5、青椒洗干净切成细丝。

制作过程：

1、炒锅放热油，8成热以后放蒜苗和青椒，翻炒以后放绿豆芽、圆白菜和胡萝卜。

2、配菜差不多炒到断生以后，把饼丝放进去，饼丝熟的非常快，放进去饼丝以后翻炒均匀，加盐和生抽，再翻炒两三下，饼丝基本就能熟透，出锅前放鸡精。

圆白菜是常见菜，是比较受大家欢迎的蔬菜，常见的做法就是清炒圆白菜，其实圆白还有更多的做法，圆白菜炒饼就是一种很好吃的做法，圆白菜炒饼相信大家比较少做的，那么下面小编就给大家讲解一下它的做法。

其实，圆白菜炒饼是有很多好的营养价值的，具有止泻、止痛的作用，所以是可以作为家常菜的。但是，圆白菜炒饼除了有两大主食材圆白菜、大饼外，还需要紫甘蓝和花椒。在配料上还有米醋、花椒等。

圆白菜炒饼的做法:

1.圆白菜，紫甘蓝都已经切条，大饼切成饼丝。葱切片，4瓣大蒜切沫。

2.热锅放底油，下几粒花椒炸黑后捞出，留花椒油。下入葱片煸香，放圆白菜，紫甘蓝翻炒。

3.菜软下来了，放米醋，生抽，一点五香粉继续翻炒，菜很容易就出汤了，赶快放进饼丝，快速翻炒，调成小火，以免糊锅。

4.饼丝和菜炒匀了，放入适量盐，把蒜沫放进去拌匀，关火出锅。

原料：圆白菜半个，烙饼半张，葱姜适量，酱油适量，盐适量，

食材

洋白菜 半个

大饼 1张

葱 3克

花生油 20克

酱油 15克

盐 3克

方法/步骤

准备半个卷心菜，一张大饼和一根葱。

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将卷心菜切成均匀的丝，大饼也切成细丝，葱切成小片。

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锅中放入花生油，烧热后，放入葱花炝出香味。

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把卷心菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

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在锅中放入少许酱油，增加洋白菜的香味。

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再根据自家的口味，加入适量的盐。

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洋白菜炒到八分熟时，把饼丝倒入锅中，一起炒。

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将饼和洋白菜翻炒均匀，就可以盛入碗中了，如果是给老人和小孩吃，可以加少许水，这样饼丝更软。

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洋白菜炒饼丝做法是先把洋白菜放油炒熟后加入饼丝就可以了。

卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

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